約７分で完成のスーパースピードどんぶり。
セロリが苦手なら、玉ねぎで。
うな玉セロリ丼
(643kcal・ご飯を含む)
■材料（4人分）
- うなぎのかば焼き11/2～2尾分
- セロリ1本
- 卵6個
- 煮汁［砂糖大さじ5～51/2、みりん、しょうゆ各大さじ4、酒大さじ1］
- ご飯4人分
- 粉山椒
■作り方
- うなぎは2cm幅に切る。セロリは3～4cm長さの短冊切りにする。卵はほぐしておく。
- フライパンに煮汁の材料とセロリを入れて軽く煮、うなぎを加えて温める。
- 溶き卵を回し入れ、卵が固まりやすい部分からやわらかい部分へと混ぜて、半熟状に火を通す。
- 器にご飯を盛り、③をのせて粉山椒をふる。
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